Texture 102　箸先五分長くて一寸

　皆様常日頃誠にお疲れ様です。2026年3月13日ここから未来昼食のスープカレーです。本文記入日2026年3月17日の朝食で、ブロッコリーと人参と卵焼きが滑ったので、対策をGoogle AIに質問した際に、箸先五分長くて一寸、即ち、箸の先端から1.5cm〜3cm程度を使い、細かい動作ができて、礼節に適っているとの回答がありましたので、Texture 102の題名といたしました。その具体的な動作方法を私の表現で要約いたしますと、ブロッコリーや人参等の表面が食器に密着して滑り易い食材は、箸を下の方に差し込み、皿の縁を利用して下から持ち上げるようにするべし、細かい具材に限らず、食材全般を急に動かすと、遠心力で落下を引き起こすため、各種食材を持ち上げてから口に運ぶまでの時間は、「ゆっくり、かつ滑らかに」行うべし、食材が重力で口の中に落ちやすくなるため、口に運び入れる時には箸先を少し斜め上に向けるべし、とのことでして、早速本文記入日昼食からこれらを厳守し続けて参ります。更に追加いたしますと、特に、人参や卵焼き等の平面的形状の食材の場合には、箸を平行に置くのではなく、少し斜め、又は垂直に近い角度で挟むことで、支点が安定し、滑りにくくなります。

　画像内のジャガイモですが、3月13日夕食から3月15日夕食にかけても煮物の具材としてジャガイモが出ました。13日夕食、14日朝食は、滑り崩れ零れましたが（テーブル・下半身・椅子・床への落下を防止し、食器内で済ませました）、以後は、深皿から箸で面をなぞって口に直に運び入れて円滑に食べました。3月16日夕食には、フライパン焼きのジャガイモが出ました。これは、長崎産で、滑らせず、零さずに食べ切れました。長崎といえば、最近紹介している金柑も長崎で生産されています。ただ、金柑生産量日本一の都道府県は、宮崎県で、最近の我が家の食卓に出ている金柑も、（私が確かめた限りでは）全て宮崎産です（付近のスーパーで旬の間（3月）まで販売中）。3月14日から本文記入日3月17日朝食の煮物の具材にも引き続き金柑が出ました。これも滑り易いので（17日朝食のブロッコリー、人参、卵焼き程ではありませんが）、第1段落記述の手法で防止し切って御覧に入れましょう。宮崎・長崎では、この金柑を使用した菓子類も多数ございますが、長くなりますので、具体例は控えさせていただきます。後述の第3・第4段落は、例によって箸先五分長くて一寸よりも遥かに長くなりますが、15年前の3月17日に関する話題と今まで書こうとして書く機会がなかった2010年10月の話題になります。

　2011年3月第1週、同年3月下旬以降に母とソウルに行こうかという案が浮上しましたので、私は、一人で同年3月8日に自転車で平塚市役所に行き、該当部署で小田原市役所内該当部署で取れると知り、序でに住民基本台帳カード（現在のマイナンバーカード）も申請してから、自転車・JR東海道線・徒歩で小田原市役所内該当部署までパスポートを取りに行き（小田原駅ラスカ3階エクセルシオールで野菜スープ・鶏肉系サンドイッチ・紅茶セットを昼食にいただきました。因みに、2010年10月1日新宿駅前損保ジャパン美術館鑑賞・2012年1月本厚木障害者集団就職面接会・2012年2月横浜関内障害者集団就職面接会（平塚駅まで歩いて献血・昼食後に戸塚に行った時に応募した面接会です。詳細はTexture 89参照）でも同地のエクセルシオールで似たような昼食を摂りました。因みに、結果はいずれも不合格でした）、同年3月17日に受け取ることになりました。3月10日に母が帯広に行き、山周りを散歩してから家事（料理等）を行った翌日の3月11日、昼頃に自転車で市役所に行って、上記の住民基本台帳カードを受け取り、買い物を済ませて、帰宅し、昼食・歯磨き～うがいを済ませた後、例の事態が起きました。停電も懸念されたため、揺れが治まってから翻訳学習用に付けていたPCを切り、時折屋内運動を行いつつテレビで状況を静観していました。夜になって外出したくなったので、近所のスーパーに買い物に行きました。夕食を作った後、職場から直に歩いて父が帰宅しました（確か電車が止まっていて、道路も混乱している可能性が高いので、徒歩で帰ってきたと思います）。翻訳学校の土曜日の授業も翌週に延期になり、3月16日までは、ニュースを確認しつつ、近隣を散歩し、買い物等を行いました。

　3月16日午後に母が無事に帰宅しました。3月17日は、例の事態により、電車もバスも駅ビルもどうなっているか分かりかねましたので、家から歩いて平塚駅より2駅小田原方面西側の二宮駅に行き、JR東海道線で小田原に行きました（普通列車が大幅に減って、快速も1、2時間に1本程度に減っていたかと思います）。パスポートの受け取りは、市役所から離れた支所の様な施設で行われることになっておりまして（例の事態による臨時の対応であったかもしれません）、歩いて同所に行って、同所内の食堂で野菜量の十分な和食セット（主菜は魚料理と記憶しています）を昼食にいただいてから、発行料金1,600円程度をお支払いしてパスポートを受け取らせていただき、小田原からJRで平塚駅に行き、歩いて帰りました。その日は、二宮駅前も、小田原駅前も、平塚駅前も、駅ビルは元より多数の店舗が閉店していました（そのため、エクセルシオールではなく、官公庁内の食堂で昼食を摂ったのです。因みに、小田原ラスカのエクセルシオールは2017年10月に閉店した模様です。飲食店業界は正に諸行無常です）。第3段落の損保ジャパン美術館鑑賞ですが、この日は無料なので母と行きました。先に東海大学図書館に自転車で行き、翻訳学校参照用に借りた書籍を返し、母との待ち合わせで平塚駅に行き、途中で横浜そごう紀伊國屋書店に寄って同書籍を購入、新宿に着いて美術館を鑑賞、エクセルシオールで昼食を摂ってから、新宿伊勢丹で買い物をして、現地解散、私は小田急線で東海大学伊勢原医学部キャンパスに行き、論文資料を印刷、伊勢原駅から平塚駅までバスで戻り、自転車で帰宅しました。平塚駅で翻訳会社の着信を確認し、その場で折り返し電話させていただき、英訳の仕事を引き受け、その日から翌日未明まで徹夜で終えました。翻訳業をしていた時期は、濃密な怒涛の一日（2010年10月第1火曜日横浜音楽鑑賞・上野芸術鑑賞の帰路から翌日未明も同じことになりました）もあれば、平穏で充実した休日もあり、その落差が強烈でした。今回は以上です。お読みいただき誠に有難うございます。つつがなき日々でありますように。