10月3日は『とろみ調味料の日』
とろみ調味料の日
10月3日今日は『とろみ調味料の日』です。
日付は、日付は「と(10)ろみ(3)」と読む語呂合わせから制定されました。
高齢化社会が進む中で、高齢者の誤嚥(ごえん)による窒息死や肺炎が多発していることから、
とろみ調整食品の大切さ、使い方の重要性を多くの人に知ってもらい、誤嚥防止を広めていくことが目的となっています。
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