Texture 121　食生活の指針や4月15日関連の話題

　皆様常日頃誠にお疲れ様です。今回は、2019年12月27日金曜日（インターネット上のカレンダー2種から判断）に旧藤丸くまざわ書店で購入した糖質量事典の画像です。帯広第一病院で貧血傾向の血液・胃カメラ・大腸鏡検査結果を受け、処方薬を付近薬局で購入、藤丸で昼食（カフェの野菜サラダ・サンドイッチ・紅茶又はコーヒーセット）・昼食後のトイレを済ませてから同書店で今後の栄養対策用に同書を購入しました。その後、自宅まで1時間程度の散歩で帰宅しました。因みに、往路は、徒歩及び早朝の列車及び徒歩です。糖質量辞典に鉄分量は書いてありませんでしたが、各食材・各食品・各料理の食物繊維量・カロリー・糖質量が書いてありますので、菓子類のカロリー類推及び食べ合わせ方及び順序・食事時の料理摂取順序の決定に大いに役立っております。大方の野菜・果物の食物繊維量・糖質量も覚えましたので、未知の（事典に載っていない）野菜類・果物類の食物繊維量・糖質量・食べるべき順序の推定も可能です。2年前の2024年8月中旬の名古屋旅行3日目昼にノリタケのイオンモールのTSUTAYAで購入した栄養の書籍も同様に大いに役立っております。

　タイトルの食生活の指針は、即ち、今回の画像の糖質量事典と名古屋購入の栄養の書籍であります。毎食において、必ず野菜を水溶性食物繊維・不溶性食物繊維・ビタミン・ミネラル（特に鉄分・カルシウム）・フィトケミカル等その他の成分の観点で意識的に摂取し、かつ、これの低糖質・高食物繊維の具材から選択すること（野菜摂取は平塚在住時（特に、新宿の最初の翻訳学校通学の2009年から意識しておりますが、2019年末以降特に鉄分・食物繊維等の詳細な成分も意識するようになりました）、蛋白質を数種類の野菜を摂取し終えたら2種類（最善は、植物性蛋白質・動物性蛋白質の2種、次善は、同一種であっても蛋白質食品2点。少なくとも蛋白質食品1点は摂取）として摂取すること（これも平塚在住時から意識しております）、炭水化物・糖類即ち菓子類は最後に摂取すること（ヨーグルトも比較的最後に摂取。菓子は、比較的安価で、かつ比較的カロリーの少ない、かつ食物繊維を可能な限り多く含むものを選ぶこと）を食生活の指針として厳守しております。21時台までに夕食を食べ終わる日を多めにすること（2019年末からの血液検査の21時以降絶食の規定を機に意識）、食間を3時間半以上空けること（ここから未来通所開始の2025年以降に意識）も意識しております。当然、散歩等の運動も行っております。

　本文記入日4月15日は、お菓子の日ですが、健康的かつ美味に継続してこれらを食べるためにも、日々こうした栄養学的指針を厳守しております。価格が僅かに高くても、お菓子（特に和菓子の大福）は、食物繊維を多く含んでいると類推でき、添加物が可能な限り少なく、少しでもカロリーの低いものを選んでおります。結果、栄養性・安全性・経済性・時短性（買い物の時間が移動・実際の買い物の過程において短く済む付近の店舗を選ぶことを指す言葉として自ら命名しました。最近の散歩では帰路でほぼ必ず発汗しますので、冷えずにすぐに帰って着替えられる程に最寄の店舗も時短性の絶対定義に入ります）からセイコーマートの豆大福・草大福・小豆粒餡どら焼き（稀に、ローソンの粒餡大福（ヤマザキのコンビニ販売用大福）・どら焼き（記憶では、多分愛知県のメイホウ）・最中（記憶では、多分千葉県の米屋）、フクハラのヤマザキの和菓子）を必然的に毎週購入しております。更に、セイコーマートでは、水溶性食物繊維イヌリン・乳酸菌・ビタミンB類・ビタミンD・カルシウムを含有し、カロリー5枚1袋105キロカロリーのビスコプレーン味も購入しております（フクハラに寄る時間があれば、更に、トイレが排尿のみで済んで、発汗せずに済めば、価格面からフクハラで購入することもありました。上記の条件が満たせる時に、味及び品質からフクハラ内の柳月でどら焼き・最中・草大福・季節限定の粒餡菓子等を購入することもありました。少なくとも今年度は行っていないと思います）。なお、2月の高木皮膚科・薬局後の1時間散歩にちょうど良い距離にあったので、白樺ドリームタウンのダイイチの六花亭に寄ったこともありました（この時も経済性・カロリーは配慮しました）。4月17日金曜日には、また高木皮膚科・薬局に参りますので、再び六花亭に寄る可能性はあります。

　本文記入日4月15日のお菓子の日が水曜日なので、序でに書きますが、2004年3月中旬水曜日に母と恵比寿に行った時（詳細は、過去のブログを御覧いただければと思います）、昼食に買ったジョエル・ロブションのチョコレートのパンは、パン・オ・ショコラというそうです。更に、2012年6月某日にも母と恵比寿に行きましたが、恵比寿の山種美術館を鑑賞（昼食は同館内ミュージアムカフェのにゅう麺）した後、六本木・赤坂まで坂中心に歩き回り（当時は母子で東京の路地・史跡に興味があったのです。2011年3月まで六本木・赤坂に近い溜池山王の翻訳学校に通学しており、授業後にその一帯も歩いて回っていましたので、同所には馴染みがありました。おかげで、その日は円滑に同所を散策できました）、赤坂の老舗菓子店（確かしろたえであったかと思います。和洋両方製造・販売していたかもしれません。実に丁寧な接客をしていただきました）にも寄り、六本木駅から地下鉄・私鉄東横線・JR東海道線・自転車で帰りました（なお、往路は、自転車・JR東海道線湘南新宿ライン）。自転車で帰る前に、平塚駅前クリエイト（関東圏の大手ドラッグストア）でヤマザキの粒餡和菓子を購入しました（比較的安価で、当時は同社のポイントカードも持っていました）。その翌日は雨でしたが、レインウェア着用・傘使用で湘南平一帯を散歩、帰宅後に着替えて、栄養学的に適切な昼食と上記のヤマザキの粒餡和菓子を美味しくいただきました。今回は以上になります。お読みいただき誠に有難うございます。大安でありながら15日朝食で卵焼きの1ミリの欠片が上着に飛散しましたが（昼食から雪辱に尽力いたします。大根・ブロッコリー・扁平ないんげん・南瓜・金柑の煮物、自主的醤油かけ納豆御飯、ヨーグルト、佐賀県産伊予柑は、零さず滑らせずに食べられました。14日昼食・夕食も零さず滑らせずに食べ切れました。詳細は後日記載いたします）、更に言えば、午後以降に俄雨の懸念があるとのことですが、つつがなき日々ありますように。