Texture 65　料理番組の日

　皆様常日頃誠にお疲れ様です。本文記入日2026年1月21日は、世界初の料理番組の初回が放送されたことを記念して、料理番組の日です。したがって、後述の話題につなげるためにも、1月19日の昼食のウインナー炒め・麻婆豆腐セットの画像（左上の副菜はキャベツ及び昆布のお浸し鰹節かけ、右下端の味噌汁は大根及び油揚げ）を選択いたしました。

　1937年1月21日、英国の公共放送事業体BBC（正式には、British Broadcasting Corporation　英国放送協会。いわばNHKの英国版です）が、「夕べの料理（Cook’s Night Out）」の初回「オムレツの作り方」を放送しました。1937年以前にもラジオの料理番組はありましたが、この「夕べの料理」は、世界で初めてテレビで生放送された料理番組で、1月21日の「オムレツの作り方」も含めて計5回放送されました。当時、生放送の録画は不可能であったため、「夕べの料理」の映像は残っていません。非常に貴重な存在です。因みに、最近見ている料理番組は、後述の「激突メシあがれ～自作グルメ頂上決戦～」、「きょうの料理（本文記入日前日1月21日は黄粉のグラノーラ等、黄粉使用菓子のレシピを紹介）」、「今日の料理ビギナーズ（本文記入日前日1月21日は韓国風卵料理2点の電子レンジ使用簡単レシピを紹介。前者はマヨネーズ入り茶わん蒸し、後者はお好み焼き風オムレツでした）」、「グレーテルのかまど（菓子の調理を実践していますので、一応料理番組といえると思います。最新回1月19日はドイツのシュプリッツクーヘンを紹介）」です。

　そんな料理番組の日当日2026年1月21日19時57分に、NHK総合で「激突メシあがれ～自作グルメ頂上決戦～」が放送されます。テーマは、「お悩み解決SP！時短・節約・冷凍術」です。職業としてではなく趣味として料理を極めた人々が自作料理を競い合う番組ですが、料理内容は既に専門的で、テーマを超えた高度な作品が多数（というよりも全部）です。前回のテーマは、おむすびでしたが、おむすびを超越した別の高度な米料理になっていました。

高度すぎる料理対決で思い出すのが、1997年～1998年にフジテレビで放送されていたアニメーション「中華一番！（小川悦司原作・少年マガジン連載）」です。19世紀清王朝時代の中国の動乱期が舞台で、中国の命運が料理で左右されるほどのスケールの大きすぎる料理冒険物語です。第2話あたりで、麻婆豆腐が対決のテーマになるのですが、主人公が作った麻婆豆腐が、豆腐どころか挽肉まで殆ど全部大豆でできており、当時は、その発想・技術の斬新さに驚きましたが、これが近年ソイミートとして普及して始めているので、それが、現実的な先見の明にまで昇華され、実現していることに益々驚きました。蓋を開けた途端料理が光り出す等、奇抜な演出（というよりも現象）も印象的でした。プロジェクションマッピングを入れれば、激突メシあがれ等、実際の料理番組でも再現可能かもしれません。中国を料理で征服しようとする創設800年の犯罪組織「裏料理界」、千年前に飛来した隕鉄（？）から伝説の料理人が製造した8つの伝説の厨具（料理道具のこと。これらも大体使用時に光り出しますので、どうやら鉄以外の未知の物質でできている可能性が高いです。因みに、使用者が技術に乏しい場合、使用を試みると、わずかな例外を除いて、一生料理ができなくなるので、要注意です）等、料理作品の域を超えた奇想天外な設定・展開がほぼ毎回繰り広げられ、面白く視聴させていただきました。また、後述のこちらは、視聴していませんが、2019年頃に続編「真・中華一番！」が別の会社・別のテレビ局で制作・放送されたようです。

　その続編「真・中華一番！」は見ていませんが、PCがあったときにYoutubeのNetflix宣伝番組で見た限りでは、鶏料理を食べた審査員に羽が生える等の奇抜な演出又は現象は健在でした。今回は以上になります。シュプリッツクーヘンその他の話題の詳細に関しましては、後日言及いたします。お読みいただき誠に有難うございます。つつがなき日々でありますように。