Texture 79　2026年2月10日

　皆様常日頃誠にお疲れ様です。2026年2月2日にNHKEテレ「グレーテルのかまど」で革命的チョコレート菓子チョコレートドーム（シュトロイゼル（サクサクのクッキー生地）、ベリーコンポート、チョコムース、ラズベリーを覆ったドーム型チョコレートに熱く溶かしたチョコレートソースをかけて混ぜ溶かして食するものです）、2月4日NHK総合「激突メシあがれ～自作グルメ頂上決戦～」で果実入りショコラテリーヌ等の更に高度なチョコレート菓子、2月9日の「グレーテルのかまど」でガトーショコラ（チョコレートケーキのフランス語版「オペラ（パリのオペラ座を象ったことに由来。コーヒー風味のシロップを含ませた粉末アーモンド及び小麦粉で焼いたビスキュイ・ジョコンド生地、コーヒー風味のバタークリーム、チョコレート及び生クリームから成るガナッシュを重ねた多層構造になっており、多層生地とそれを覆うチョコレートコーティングは、六花亭のデビルスに類似しています。恐らくこのオペラがデビルスの成立に影響しているのかもしれません）が紹介されていました。2002年8月上旬の4回目の札幌旅行の2日目に、雨の中、日帰りで小樽に行った時にも昼食にルタオ本店喫茶のチョコレートケーキを食べました。その日の朝は、札幌グランドホテル朝食ビュッフェ（早朝に船員厚生宿泊施設から徒歩でわざわざ行ったのですから、雨はまだ降っていなかったのでしょう）で十分に野菜等は摂りましたので、昼食はチョコレートケーキのみで良かったのです。

　小樽日帰りの話題ですので、今回の画像は、小樽駅近郊堺町本通です。札幌駅からJR函館本線で小樽駅に行き、日銀通りを歩きながら、日本銀行旧小樽支店等の伝統的な西洋建築物を拝見いたしました。日銀通り通過直後に、境町本通を通って、ルタオ本店に到着、チョコレートケーキ・ドリンク（ホットティー）セットを注文して美味しくいただきました。昼食終了直後には、本店3階（最上階）の展望台（本店の時計塔最上階内部です）から小樽の風景を拝見いたしました。当時のチョコレートケーキや紅茶の名称は覚えていませんが、2026年時点では、チョコレートケーキ・ドリンクセットは、ショコラの誘惑セット税込1700円で、紅茶の名称は小樽の香り（ホット・アイス両方）とのことです。商品に日持ちしない生ものが多く、日持ちする焼き菓子系も荷物になるので、購入はしませんでしたが、展望台を降りてから1階のテイクアウトコーナーを拝見して本店から出た後は、ガラス工芸店数軒（商品は割れ物なので買いませんでした）やオルゴール館やその他の西洋建築物を拝見してから徒歩で小樽駅に戻り、JR函館本線で札幌駅に、同駅から徒歩で船員厚生宿泊施設に戻りました。その後、周辺散策・夕食の買い物（大丸地下で惣菜等）をいたしました。3日目には、札幌グランドホテル朝食ビュッフェで朝食を摂り、チェックアウト、旧道庁や北海道大学植物園を観覧しながら最後の駅前散策を行い、何か昼食（内容は既に忘れました）を駅前で購入、特急おおぞら（多分）に乗って昼食を摂り、3～4時間後に帯広駅に到着しました。その後は、8月中旬まで音更の母の実家に泊っておりました。

　2005年8月中旬の札幌旅行でも2日目に日帰りで小樽に行きました。この時は、その後の帯広・音更1泊2日（北海道ホテルに宿泊）も含めて晴れておりました。初日の夕食は、何処かのレストランで摂ったと思います。ホテルはホテルモントレエーデルホフ札幌でした。2日目朝食はそのビュッフェで、徒歩及びJRで小樽駅に行き、徒歩で晴天の市街地を回ってから駅前の定番洋菓子店あまとうに行き、昼食にクリームぜんざいM（ソフトクリーム＋小豆餡）を美味しくいただきました。それから市内の博物館を観覧したり市内散策の続きをしたりしてからバスで鰊御殿に行ってその内部を拝見し（その逆を行う時間はあまりなかったと思います）、バスで小樽駅に戻り、JRで札幌駅に戻ってから地下鉄＋バスでモエレ沼公園に行き、イサムノグチの作品や夜の光の噴水ショーを拝見、バスを逃して携帯電話でタクシーを呼び、地下鉄の駅か札幌駅まで行き、大丸地下及びコンビニで夕食を買ってホテルに戻りました。3日目にホテルの朝食ビュッフェで朝食を摂ってチェックアウトを済ませて荷物を預け、地下鉄東西線・徒歩7分程で白い恋人パークに行き、徒歩7分程・地下鉄東西線で大通駅に戻り、ホテルに預けた荷物を受け取り、札幌駅に行き、駅前で何らかの昼食を買って特急乗車後しばらくしてこれを摂り、帯広駅到着後に北海道ホテルでチェックインを済ませてから、旧長崎屋に行き、夕食にインデアンカレー（多分野菜カレー）を食べました（因みに、本文記入日2026年2月10日の前日2月9日夕食もカレー（鶏肉・葱・玉葱・南瓜のチキンカレー）でした）。

　上述した２つの札幌旅行の間の2004年8月中旬にも、札幌には1泊2日で滞在しましたが、稚内1泊2日と帯広・音更1泊2日の間に挟まれて慌ただしく、特に、2日目の稚内・札幌間の長時間の移動（多分旭川駅乗り換え）で疲れていましたので、あまりよく覚えていません。札幌駅到着後（駅前・駅地下・コンビニ辺りで夕食を買ったかもしれません）、JRタワーホテル日航札幌に泊り、その夜に大浴場に入りましたが、眼鏡を外していた上に、照明も暗く、湯気が漂い、よく見えずよく分からないまま入浴を終えました。朝食のビュッフェにメープルシロップ付きパンケーキがあったこと、ヨーグルトを多めに摂り、翌日に腸の調子が良くなりすぎたことは覚えています。同ホテルの公式サイトを拝見したところ、クロッフルというクロワッサン風生地のワッフルもあるらしく、何やら食べたかもしれないような気がします。帯広行きの特急に乗る前、市内を散策し、一時別行動で書店に入りました。これぐらい2004年8月中旬の札幌滞在の記憶は漠然としています。今回は以上になります。お読みいただき誠に有難うございます。9日から先週2日に応募したハローワーク求人の結果を待っております。つつがなき日々でありますように。