Texture 82 2026年2月14～16日
皆様常日頃誠にお疲れ様です。本文記入週2026年2月16～20日は、ここから未来厨房掲示中の冬のスペシャルメニュー（ただし、ここから未来の昼食予定表ではありません）の料理5点の画像を載せます。本文記入日2月16日は、コーン帆立ひじき御飯です。ひじきは、調理の手間がかかるため、我が家では調理しませんが、愛好しておりますので、旅行先のビュッフェや総菜にあれば、必ず食べます。中でも、こんにゃく・人参・大豆・油揚げとの煮物を気に入っております。Texture 81で紹介したローソンの海藻系のサラダですが、あれの正式名称は「食物繊維が摂れるオクラとなめこのネバネバサラダ」とのことで、ローソン標準価格268円(税込)です。2012年当時の長芋は、価格高騰の影響なのでしょうか、具材から消えていました。現在では、オクラ、なめこ、ひじき、春雨、にんじん、赤かえでのりで御出汁のたれで味付けしているサラダになっております（ローソン公式サイト内の管理栄養士のブログより）。そんな中でも、ここから未来所長は、農園で栽培した長芋を時折ここから未来の昼食に提供してくださいますので、この場において誠に御礼申し上げます。コーンは、眼に良いルテイン・ゼアキサンチンや体に何かと良いビタミンB類を含んでいますので、月数回食べています。帆立は、新潟朝食・夕食で食べたのっぺ汁が最後かと思います。
2月13日帰宅後に2月2日応募の求人の不合格の通知が届きました。本文記入時点では、1月26日の面接の結果を待っております。その後は、自室を掃除してから近隣を散歩しました。2月14日は、昼頃に自室を掃除してから近隣を散歩しました。同日昼食は、野菜の煮物、鰹節・スライスチーズ・醤油かけ豆腐、スライスチーズのせ全粒粉パン、六花亭バレンタイン限定チョコレートコーヒー・キャラメル2種のせセイコーマートどら焼き（手で6つに分けて、その小さい2つの切片にスライスチーズをのせました）でした。2007年12月上旬に、父と横浜みなとみらい（往路は、自転車・JR東海道線・海上交通船シーバス（多分山下公園下船）・徒歩散策。復路は、徒歩・JR根岸線又は横浜線（線路を共有）・東海道線・自転車）開催の雅楽師兼作曲家東儀秀樹氏の講演会に行った時、赤レンガ倉庫周辺を歩いていた時に餡バーガーの屋台を見つけて昼食に食べたのですが、そのバーガーの中身が小豆の粒餡とスライスチーズ（粒餡の上にのっていました）でしたので、どら焼きにスライスチーズをのせてみたのです。それなりに良い味でしたが、六花亭チョコレートのせどら焼きの方が絶妙でした。コーヒーチョコレートとキャラメルチョコレートのフォンダンが、グレーテルのかまどのチョコレートドームとオペラの様で和洋のマリアージュの美味を醸し出しておりました。因みに、シーバス乗船前には、横浜そごう内美術館の院展を鑑賞し、中でも東洋風の緑の衣に黒髪・金眼の女性数名の絵画が印象的でした。横浜そごうの美術館には、平塚在住時に数回来館し、その後、2009年、2010年、2011年の院展3回を鑑賞いたしました。
2月14日バレンタインを昼食で堪能し切った後、夕方に歯科検診に参りました。下前歯の僅かな歯石とそれによる治療の必要がない程度の軽度の歯肉炎以外は正常でした。それ故、その日の夜から特に下前歯の歯磨き・歯間ブラシかけ・フロスかけを重点的に行っております。検診の後にトイレを済ませて近隣を1時間散歩してからトイレとドラッグストアでの買い物を済ませて帰宅、夕食（大体最近紹介したような内容で、主菜は酒粕のせ焼き鮭でした）を摂りました。15日朝食は、セロリ・ブロッコリー・人参・南瓜の煮物、卵焼き、御飯、ヨーグルト、柑橘類（瀬戸内海か九州産で、外観・味はせとか風）、UCC珈琲（先週後半から同社のインドネシア・スマトラ島産マンデリン＋ブラジル産コーヒーのブレンド）でした。昼食は朝の野菜の煮物、鰹節・スライスチーズ・醤油かけ豆腐、スライスチーズのせ日糧全粒粉パン（良い全粒粉パンであると思います）、セイコーマートどら焼き（箸に残ったスライスチーズを付けてみましたが、あまり印象には残りませんでした。どら焼きは、良質のチョコレートをのせるか他の餡菓子をのせるかプレーンで食べるのが最良のようです）でした。明け方に雪が降り、雪の予報でしたので、昼の散歩（その直後にセイコーマートで買い物）でも夜の散歩（夜の散歩は自室の掃除の後）でもオーバーズボンを着用しましたが、案の定、夜は雨が降り、途中で雪になりました。帰宅後に全て着替えました。
15日夕食は、セロリ・ヒラタケ・玉葱・高野豆腐（最初にこの順番でこの煮物を食べました）、寒天・ヒラタケ・玉葱の味噌汁、ミニトマト及びカマンベールチーズ（ただし、高野豆腐の直前でミニトマトを食べました。糖質量・カロリーの少ないものから食べると、この順番が良いのです。なお、食物繊維の割合多い順番で食べると良いので、その観点からもこの順番にいたしました）、自主的に醤油をかけた御飯（カマンベールチーズと合わせて食べました。醤油少量もミニトマト5片中1片と共に同チーズにかけました）、酒粕のせ焼き鮭、ヨーグルト（後述のビスコが開封時にほんの一部割れたため、その欠片も入れました）、蜜柑、ビスコ、自主冷凍・解凍済みセイコーマート豆大福（14日夜は自主冷凍・解凍済みセイコーマート草大福）でした。15日はお菓子の日でしたが、粒餡系和菓子は小細工なしでプレーンで食べるのが最高に美味であると思いました。それでも、今後もマリアージュは何回か試してみるつもりです（例：チロルチョコ又はキットカットとどら焼き又は大福か粒餡饅頭）。本文記入日2月16日朝食は、セロリ・ブロッコリー・葱・人参・南瓜の煮物、卵焼き（先週からポン酢かけ）、納豆御飯、ヨーグルト、先週末と同じ柑橘類、UCCマンデリンブレンド（先週から数日賞味した結果、果実の酸味・芳香が特徴的と実感いたしました）でした。とりあえず、ここまでの時点で箸はほとんど滑らせずに済んでおります。更なる精密化・高速化に尽力して参ります。
髭剃り、洗顔、歯磨き～リップクリームで時間がかかっているため、精度維持前提の高速化・短縮を更に全力で徹底して参ります。そして、下前歯早期回復推進のためにも、できる限り1日3回歯を磨ける日を減らさないように尽力いたします。なお、第2段落で言及した2007年12月上旬の横浜行きの時に、屋根付き大型自転車タクシーかペダル式人力車というべき「ベロタクシー」を拝見しました。地球環境及び健康に良好で、エネルギー資源も節約でき、雨・雪でも濡れずに乗れますので、買い替えるときに手に入れられたらいいなと思いました。世界に普及して欲しいとも思いました。今でもそう思います。ただ、パンクが当時は多く、散歩する習慣を2009年には定着させましたので（2009年2月まで立ち読みが自他共に呆れるほど長くなりがちでしたので、代わりの趣味と移動の長時間化による立ち読み時間強制短縮のためでもありました）、今では、ほとんど自転車なしの徒歩・走行のみ（時々バス・列車、稀にタクシー、船、飛行機）の生活にて日々が充実しております。本文記入日2月16日は、お菓子の日翌日ですので、ついでに申し上げますと、同日夜のグレーテルのかまどは、ニューオリンズのキングケーキです。今回は以上です。お読みいただき誠に有難うございます。つつがなき日々でありますように。
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