今日は『即席ラーメン記念日』

即席ラーメン記念日

8月25日、今日は『即席ラーメン記念日』です。

日付は1958年(昭和33年)8月25日、世界初の即席ラーメンである「チキンラーメン」が日清食品株式会社より発売されたことに由来します。

チキンラーメンは?

チキンラーメンは、安藤百福(あんどう ももふく、1910~2007年)が麺を油で揚げる「瞬間油熱乾燥法」を思い付き、「美味しくて保存が利き、手間がかからず安くて安全」という5つの条件をクリアして、商品化することに成功した。

当時、うどん一玉6円に対して、チキンラーメンは一食(一袋)35円と高価な食べ物でしたが、
お湯を注いで3分で食べられる

頭いう手軽さが受け、べく初的なヒットとなり、現在では国民食の一つとして愛されています。

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