いよいよ固まったチョコレート

チョコゼリ―が固まったので、小皿に切り分けていきます。グラデーションの入ったチョコゼリーに、彩を賑わせるメロンゼリー、料理は目からとよく言ったものです。

酸味のアクセントを添えて

いちごジャムを濾したシロップを添えています。利用者のSさんはもともと『調理師』ということもあり、仕事が丁寧ですね☆デザートのコツとして『彩は赤と緑を加えておけば、100円高い商品でも売れる』とのこと。まさに現場にいた人の意見でためになります

そうしてできた完成品がこちら

チョコのトッピングが色鮮やかでとっても素敵に仕上がりました。食感にもアクセントが加わり口の中でハーモニーが広がります。イチゴのソースをぺたぺたつけていただくのがたまらない(*^^*)

型チョコと生チョコも出来上がったよ☆

型チョコはチョコペンで色をあしらい、生チョコはココアパウダーでまぶしてみました。ぱりぱり食べられる型チョコに、まったり濃厚な生チョコとチョコ三昧です。3時のおやつにみんなでいただきました。

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