甘酸っぱい大人のケーキ

電信通りから依頼されている、情報発信として

晩秋の昼下がり、帯広の大通沿いにある喫茶店、「ミントカフェ」に行ってきた。

そこで、ミルクココアとザッハトルテを注文。ザッハトルテは表面はチョコレートでコーティングしてあり、スポンジケーキの間に甘酸っぱいあんずジャムが挟んであった。

コーヒーなどにもよくあい、口の中で甘さと甘酸っぱさがいいハーモニーを醸し出していると感じた。

この「ザッハトルテ」は、オーストリアのウイーンから生まれた。

ウイーンは、世界中の音楽家の集まる音楽の都である。

そして、コンサートの前後にコーヒーと「ザッハトルテ」を食べることにより音楽と食の相乗効果が得られる絶好のひと時である。

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